Choline chloride is het hydrochloride van Choline, is een soort voedingsversterker en vetverwijderingsmiddel. Het wordt veel gebruikt in voedsel, medicijnen en gezondheidsproducten als vitaminemedicijn. Het pure product is een kleurloze of witte kristalkorrel.

Het menselijk lichaam kan zelf cholinechloride synthetiseren, maar met het verouderingsproces zal de productie van deze verbinding afnemen. Dit zal leiden tot geheugenveroudering en achteruitgang in leer- en cognitieve vaardigheden.

Het wordt aanbevolen voor postmenopauzale vrouwen om dit supplement te nemen omdat het helpt de slijmvliezen vochtig te houden. Het gebruik van cholinechloride tijdens de zwangerschap helpt er ook voor te zorgen dat kinderen een uitstekend geheugen en leervermogen hebben. Het lichaam heeft het ook nodig om vet af te breken. Omdat energie wordt verkregen uit vetreserves, vinden atleten dat het nemen van dit supplement gunstig is voor het verbeteren van het atletische vermogen. Naast gezondheidsproducten zijn er ook dranken met citrussmaak die deze verbinding bevatten op de markt verkrijgbaar.

Gebrek aan deze verbinding in het lichaam verhoogt het risico op kanker (vooral leverkanker). Choline kan worden verkregen uit voedingsmiddelen zoals rundvlees, runderlever, eieren, broccoli, mout, peulvruchten, kabeljauw, zalm, broccoli, pindakaas en melk. Mensen die een uitgebalanceerd en gezond dieet volgen, kunnen meestal choline binnenkrijgen die voldoet aan de behoeften van het lichaam. Aan de andere kant kunnen atleten, zwangere vrouwen en ouderen dit supplement nodig hebben, en artsen gebruiken dit supplement soms om bepaalde ziekten te behandelen.3