Betaïne-vloeistof, ook bekend als trimethylglycine (TMG), is een natuurlijk voorkomende verbinding die kan worden verkregen uit suikerbieten. Het is een veelzijdige stof met toepassingen in verschillende industrieën, waaronder farmaceutische producten, voedingssupplementen, diervoeding en producten voor persoonlijke verzorging. De belangrijkste componenten van betaïnevloeistof zijn betaïne zelf en water.

Betaïne, het primaire bestanddeel van betaïnevloeistof, is een natuurlijk voorkomende verbinding met de chemische formule C5H11NO2. Het is geclassificeerd als een zwitterion, wat betekent dat het zowel positief als negatief geladen functionele groepen binnen hetzelfde molecuul bevat. Concreet bevat betaïne een positief geladen stikstofatoom en een negatief geladen zuurstofatoom, waardoor het unieke chemische eigenschappen heeft. Door deze moleculaire structuur kan betaïne functioneren als osmoprotectant en methyldonor in verschillende biologische processen.

Als osmoprotectant speelt betaïne een cruciale rol bij het helpen van organismen, zoals planten en micro-organismen, om zich aan te passen aan osmotische stress veroorzaakt door veranderingen in de omgevingsomstandigheden. Het helpt bij het reguleren van de cellulaire osmotische balans en beschermt cellen tegen schade als gevolg van uitdroging of overmatig zoutgehalte. Bovendien dient betaïne als methyldonor bij biochemische reacties en neemt het deel aan de overdracht van methylgroepen naar andere moleculen. Deze methyldonatieactiviteit is belangrijk voor verschillende metabolische processen en is betrokken bij de synthese van belangrijke verbindingen zoals creatine en carnitine.

Het tweede hoofdbestanddeel van betaïnevloeistof is water. Betaïne vloeistof wordt doorgaans geformuleerd als een oplossing in water, waarbij betaïne is opgelost in het waterige oplosmiddel. Deze waterige oplossing maakt een gemakkelijke en nauwkeurige dosering van betaïne mogelijk in verschillende toepassingen, variërend van farmaceutische formuleringen tot diervoederadditieven.

In farmaceutische toepassingen en voedingssupplementen wordt betaïnevloeistof gebruikt vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen. Het wordt vaak opgenomen in formuleringen die zijn ontworpen om de leverfunctie, de cardiovasculaire gezondheid en een gezond methioninemetabolisme te ondersteunen. Bovendien wordt betaïnevloeistof gebruikt als methyldonor bij processen die verband houden met de synthese van neurotransmitters en de regulering van het homocysteïnegehalte in het lichaam.

In diervoeding wordt betaïnevloeistof vaak toegevoegd aan voerformuleringen om de gezondheid en prestaties van dieren te ondersteunen. Het staat bekend om zijn osmobeschermende eigenschappen, vooral in de pluimvee- en varkenshouderij, waar het dieren kan helpen omgaan met hittestress en een goede hydratatie kan behouden. Bovendien wordt vloeibare betaïne erkend vanwege zijn potentieel om het gebruik van voedingsstoffen te verbeteren en een efficiënte groei van het vee te bevorderen.

In producten voor persoonlijke verzorging wordt betaïnevloeistof gewaardeerd vanwege zijn hydraterende en conditionerende eigenschappen. Het wordt vaak gebruikt in shampoos, conditioners en huidverzorgingsproducten om de huid en het haar te helpen hydrateren, waardoor ze zacht en soepel aanvoelen.