betaïne werd voor het eerst ontdekt in Europa en wordt voornamelijk aangetroffen in de melasse van bietsuiker, vandaar de naam, maar de effecten ervan werden pas in de jaren zeventig geleidelijk erkend.

betaïne are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

Met de verdere volwassenheid van chemische synthesemethoden van betaïne, zijn de productiekosten verlaagd, het is op grote schaal gebruikt in dier- en pluimveevoer, watervoer en sierdiervoer is op grote schaal gebruikt, een groot aantal experimentele onderzoeken tonen aan dat betaïne is een niet-toxisch, onschadelijk, vervuilingsvrij nieuw multifunctioneel additief. Met de voortdurende verbetering van technologie wordt de chemische synthese van betaïne ook geleidelijk gebruikt in menselijke voeding, cosmetica en zelfs medicijnen.3