betaïne (Betafin) is een natuurlijke vitamine-achtige stof, molecuulformule (CH3)3NCH2COO, molecuulgewicht 117, niet-toxisch, zeer hygroscopisch, zoete smaak, speciale geur, het komt veel voor in dieren en planten en heeft belangrijke functies, de waarde ervan heeft bevestigd door talloze wetenschappelijke onderzoeken en praktijk. Betaïne heeft een breed scala aan toepassingen.

Betaïne kan worden gebruikt om medicijnen en antibiotica te produceren om leverziekten te behandelen en te voorkomen. Betaine kan worden gebruikt als voedingsadditief, dat de gezondheidszorg van ouderen en de groei van kinderen kan bevorderen. In de dagelijkse chemische industrie is betaïne een uitstekende penetrant, vochtinbrengende crème en zoetstof vanwege de extreem milde aard. Het kan worden toegevoegd aan shampoos, badvloeistoffen, haarconditioners, huidverzorgingszalven en tandpasta's. Exogene toediening van betaïne aan planten of gewassen met slechte groeiomstandigheden zoals droogte, hoog zoutgehalte, hoge temperatuur en hoge luchtvochtigheid kan hun groei bevorderen en hun opbrengst verhogen.

Een andere belangrijke toepassing van betaïne is als voeradditief, waar veel vraag naar is. Betaïne, als voedsellokstof in de aquacultuur, heeft een sterke voedsellokstofactiviteit. Het kan vissen, garnalen, krabben, schildpadden, brulkikkers en andere waterorganismen stimuleren en stimuleren om aas te nemen, en kan de voedingssnelheid verbeteren en de aascoëfficiënt verminderen. Betaïne is de belangrijkste osmotische bufferstof in waterorganismen, die het osmotische schokuithoudingsvermogen van vissen en garnalen kan verbeteren en de overlevingskans kan verbeteren. Betaine kan worden beschouwd als het endosalt van aminozuren, dat methionine gedeeltelijk kan vervangen als de efficiënte methylleverancier. In kippenvoer kan 1 kg betaïne 2-3,5 kg methionine vervangen, is het goed verenigbaar met vitamine en kan het ook de werkzaamheid van coccidiose verbeteren. Betaine heeft een anti-vette leverfunctie, kan het vetmetabolisme verbeteren, de dikte van het rugvet verminderen, de vleeskwaliteit verbeteren en het percentage mager vlees verhogen. Het toevoegen van betaïne aan het voer kan de voersnelheid van gespeende biggen verhogen en de gewichtstoename van gespeende biggen gedurende 1-2 weken verhogen. Betaine is een zeer geschikt additief voor gezelschapsdieren vanwege de functie van anti-leververvetting en het verbeteren van de vetstofwisseling.3