Er zijn veel onderzoeken naar het toevoegen van betaïne aan het voer van vleeskuikens bij hoge temperatuur, voornamelijk gericht op voeropname, voederconversie, vleeskwaliteit en andere productie-indicatoren. Er zijn weinig onderzoeken naar het effect van betaïne op het immuunsysteem van vleeskuikens. De betaïne bevat drie methylgroepen en kan methyl leveren in plaats van methionine, het kan ook de eiwitsynthese bevorderen, de vetafzetting verminderen, effectief leververvetting voorkomen, de osmotische drukbalans handhaven, het darmmilieu verbeteren, goede smakelijkheid, het voeren van vleeskuikens bevorderen.

betaïne smaakt goed als additieven, het kan de smakelijkheid van voer verhogen, de eetlust van dieren verbeteren en het voeren van pluimvee bevorderen. Uit de Vogt-studie bleek dat het toevoegen van 200 mg / kg betaïne aan kip het gewicht van de vleeskuikens en de voerconversie zou kunnen verhogen door 4% en 2%. Als het toevoegen van 1000 mg/kg betaïne aan het voer de voeropname en vertering en absorptie-efficiëntie van vleeskuikens onder hoge temperatuur aanzienlijk kan verbeteren. Het effect van hoge concentratie betaïne op voeropname was beter dan lage concentratie betaïne, en 2000 mg/kg betaïne had de meest voor de hand liggende uitwerking.

Net zo belangrijk is dat betaïne werkt als een osmolyt, waardoor de cellulaire waterbalans van de vogel in stand wordt gehouden om cellen en weefsels te beschermen tegen uitdroging en osmotische inactivatie. Water kan niet direct worden gebonden of vastgehouden door de cel. Het zal bewegen volgens de heersende concentratiegradiënt van zouten en opgeloste stoffen tussen de binnen- en buitenkant van de cel. Daarom, wanneer de concentratie buiten de cel groter is, zal water uit de cel worden getrokken in een poging om de concentratiegradiënt in evenwicht te brengen. De cel krimpt in volume en de concentratie van ionen en opgeloste stoffen nemen toe in de cel. Indien niet gecorrigeerd, zal de cel uiteindelijk sterven