Verschillende stressreacties hebben een ernstige invloed op de voeding en groei van waterdieren, verminderen de overlevingskans en veroorzaken zelfs de dood. Het toevoegen van betaïne aan voer kan de afname van de voedselinname van waterdieren onder ziekte of stresstoestand verbeteren, de voedingsinname handhaven en een of andere ziekte verlichten of stressreacties.

betaïne helpt zalm koude stress onder de 10℃ te weerstaan ​​en is een ideaal voeradditief voor sommige vissen in de winter. De over lange afstand vervoerde graskarpers werden onder dezelfde omstandigheden in vijver A en vijver B geplaatst. 0,3% betaïne werd toegevoegd aan het graskarpervoer in vijver A, en er werd geen betaïne toegevoegd aan het graskarpervoer in vijver B. De resultaten toonden aan dat de jonge graskarpers in vijver A actief waren in water en snel werden gevoerd, en geen jongen ging dood. De jongen in vijver B namen langzaam voer op en het sterftecijfer was 4,5%, wat aangeeft dat betaïne een anti-stress effect had.

Als celinfiltratie van beschermend middel, kan betaïne de biologische cellen verbeteren tot droogte, hoge vochtigheid en hoge zouttolerantie en hypertone omgeving, cel- en zouten in de watererosie voorkomen, celmembraan Na-k-pompfunctie, stabiliteit van enzymactiviteit en functie verbeteren van biologische macromoleculen, pas dan de balans tussen osmotische druk en ionen aan, handhaaf de voedingsabsorptiefunctie, verbeter vis, garnalen en andere osmotische drukschokbestendigheid, verbeter het overlevingspercentage.

De hoge concentratie anorganische zouten in zeewater is niet bevorderlijk voor de groei en overleving van vissen. Experimenten met karpers toonden aan dat het toevoegen van 1,5% betaïne/aminozuur aan aas het watergehalte in de spieren van zoetwatervissen kan verminderen, de veroudering van vissen kan vertragen , en helpen de balans tussen elektrolyt en osmotische druk te behouden wanneer de concentratie van anorganische zouten in water (zoals zeewater) toeneemt, zodat zoetwatervissen met succes naar de zeewateromgeving kunnen overgaan. Betaine helpt mariene organismen om een ​​lage zoutconcentratie in het lichaam te behouden, continu water aan te vullen en een rol te spelen bij de osmotische regulatie, zodat zoetwatervissen zich kunnen aanpassen aan de overgang naar een zeewateromgeving。33